株式会社能登風土 | 能登野菜の生産、能登牡蠣の養殖、飲食店の経営

能登は「世界農業遺産」に認定されている地域で、伝統的な農法が守られています。

能登半島の夏でも涼しい海洋性気候と粘りの強い赤い土壌で、独特の風味がある野菜が育ちます。

そこで育った野菜のなかでも、特に注目を集めているのが「能登野菜」です。

能登観光地を巡った際は、居酒屋「浜焼き能登風土」へお越しください。能登観光地の中心である七尾湾沿いにあり、能登半島で育った能登野菜・能登牡蠣・能登の海鮮のお料理をご堪能いただけます。能登半島の名物の一つである能登牡蠣は、うまみと甘みが濃厚でふっくらとしています。

「浜焼き能登風土」では、採れたての能登牡蠣・能登の海鮮の浜焼きを提供しています。期間限定ですが、牡蠣の浜焼き・牡蠣フライ・牡蠣の釜飯という牡蠣づくしのコースはランチからお召し上がりいただけますので、ぜひご賞味ください。

自然豊かな能登観光地で食べる新鮮な能登野菜・能登牡蠣・能登の海鮮は、絶品です。海の幸とお酒のマリアージュをお楽しみいただけるようお酒の種類も豊富に揃えていますので、ディナーにもご利用ください。